2022年12月

これを食わずして、熊本の食文化は語れない　「かつ美食堂」のホルモン煮込

熊本では馬に関する食文化があるのはご存知のとおり。有名なのは馬刺ですが、もう一つ地元で愛される料理があります。 それこそ 馬ホルモンの煮込みなのです。 その馬ホルモン煮込みの名店がこちら。 かつ美食堂。 地元で愛される地域密着型の食堂です。 場所は熊本市の郊外、長嶺の住宅街にあります。熊本市託麻まちづくりセンターのすぐ向かい側あたりですね。 お昼前から地元民で賑わっておりますので、できれば11時半 […]